[食記] 簡單踏點之Morizumi拉麵 森住康二 @遠東SOGO忠孝館

周日閒來無事來踏點吃麵殺時間～
這次到訪的是米其林一星主廚 森住康二 於台北開設的拉麵店
「Morizumi拉麵」

Morizumi拉麵位於台北遠東SOGO忠孝館地下一樓美食街
座位約二十人，繞著店面一圈且都是像吧檯位子

櫃檯直接點餐付款並給予號碼牌依叫號取餐


拿著號碼牌找位子坐下
此為森住康二主廚


主要提供的三種口味～
醬油、梅子鹽味及辛口味噌


筆者喜歡重口味，因此點了醬油拉麵
並額外加價五十元，多了一顆味玉及一片叉燒


湯頭第一口的直覺像是稀釋的炸蝦沾醬
吞入喉後，有淡淡的金桔清香～(猜)
但吃到後面有微膩，金桔並沒有達到解膩的效果


就是鹹筍絲，並不是一般的滷筍絲喔


叉燒厚度約2~3mm，油脂部分入口即化
吃起來不柴但也沒啥驚奇之處，就一般的鹹叉燒


味玉.....還蠻普通的啦～


麵本身吸收湯汁，所以跟湯頭很配
但承上所述，吃到後面會有微膩感...


加五十元多了味玉一顆及叉燒一片，總共為280元
吃下來還蠻失望的，整碗拉麵並無驚奇之處
或是期待太高也說不定(?
筆者認為C/P值不高，未來也不會無緣無故再訪
以上簡單心得供分享～

Morizumi拉麵 森住康二粉絲團
台北市大安區忠孝東路四段45號 B1 SOGO忠孝店B1美食街
02 8773 7332