[食記] 再訪淺水灣法亞咖啡廚房

法亞咖啡廚房換位置了喔！！！！！



法亞從原先在三芝位址，換到淺水灣對面囉！
在芝蘭公園正對面
店正門看到可愛的小狗頭就是了！


露西老闆個性豪邁隨興XD
記得要去前先打電話詢問一下順便訂位喔！


法亞換位置後，店內裝設越來越有味道了
氣氛不錯，採光很好
很適合來這玩水後休息，吃頓午餐或下午茶


蛋糕櫃的歡迎牌
仿佛在招手歡迎嚐嚐法亞手工蛋糕








今天的是隱藏菜單
也是露西歡迎朋友好久不見的禮物
先上開胃沙拉，醬料是法亞手工製作
紅酒醋以及蔬菜醬


蔬菜醬搭沙拉真的很好吃
醬料不會太油，醬料內有淡淡的蔬菜青味
上面的米香吸收醬汁後更入味
所以沙拉一下子就吃完了！


湯品是玉米蘑菇湯，湯料很多
不會像外面濃湯稠稠的，而是偏清淡的湯品！
除了隱藏菜單外，額外點了貓魚排

貓魚排炸得酥酥脆脆，內無刺
吃起來無魚腥味，搭配上面的醬料真的很下飯
仍然一下子就嗑完了~


露西從廚房端出一個鋁箔紙包緊緊的料理
邊拆鋁箔紙邊敘述這道料理在法國的製作過程
這道料理在法國，於夜晚使用壁爐的餘溫慢慢讓它烤一晚
而它就是"壁爐麵包"，露西創意的在裡面放了其他食材一起烤


看看那麵包的光澤，烤得酥酥脆脆


切下去！


橫切面看得出中間塞著滿滿食材


切成四等分比較好入口


滿滿的餡料啊！
對於木嘴的我，只知道有蛋、火腿..
露西說裡面有放柳橙！！！
上下的麵包烤得酥脆，表面有淡淡的果麥香
再加上微焦的麵皮，配上吸收湯汁的內料
挖賽！超級好吃的～


最後，撐著肚子喝了自己喜歡的法亞水果茶
每次都有不同的水果料在裡面
水果茶內有蜂蜜，以致喝起來不會過甜
淡淡的果香及蜂蜜香！真想再續一杯～


最後是法亞手工蛋糕 - 覆盆子蛋糕
依舊保有法亞的品質，蛋糕甜而不膩


上面覆盆子醬淡淡的果味再搭上水果茶
真是絕配！


吃飽後，趕緊在店內多拍幾張








記得吃飽喝足後，若時間不趕
可以到對面淺水灣走走晃晃順便踩踩海水
讓海浪沖走一周的煩悶！



餐廳：法亞咖啡廚房
電話：(02)2636-3577
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地圖：